Les rouleaux de printemps version Sud de la France sont garnis de légumes grillés méditerranéens, des légumes des beaux  jours de chez nous : courgettes, aubergines, artichauts, marinés à l’huile d’olive, agrémentés de surimi, ou  de crevettes pour la version des grands-jours. Ils se dégustent avec un coulis de tomate basilic..

Laisser un commentaire