Je vous embarque pour une évasion gustative… Je vous invite dans le Sud de la France…comme si vous étiez, chez moi…toutes les saveurs du Sud de la France sur votre table : rouille, fougasse d’aigues-mortes, agriade, lasagnes verte au pesto, lotte au safran un peu comme une bourride revisitée…Un gressin qui tombe dans la tapenade, le radis ou le champignon que l’on trempouille dans l’anchoïade, le bruit des glaçons, le rosé bien frais… Vous y êtes là ? Vous entendez le chant des cigales ? Vous l’avez là le goût de la liberté et des vacances…mumm moi oui rien que d’en parler je me transporte.

Vous n’êtes pas non plus obligé de me suivre si loin. Les meilleures choses sont aussi les plus simples. Il y  a aussi tous ces petits plats du quotidien comme ceux des grands moments, incontournables, pas difficiles à faire mais dont il faut connaître les petits secrets, ces recettes d’ami-e-s ou de famille qui deviennent nos basiques, nos essentielles, nos pièces maitresses que je partage sur ce blog. Des recettes que j’ai adorées et adoptées.

Ces recettes qui célèbrent ce qui les rend forcément meilleure : la convivialité. Partagez-les avec moi et surtout : régalez-vous !