Huîtres de Bouzigues et truffe, mousse de pomme verte et feuille de céleri Entrées et mises en bouche / Meilleures recettes de chef / Meilleures recettes de fête / Poissons, coquillages et crustacés
Bourride safran ou bourride safranée Meilleurs recettes de spécialités salés du Sud de la France / Plat pour grande tablée, Féria / Poissons, coquillages et crustacés
Médaillons de lotte et coques en bouillabaisse Meilleurs recettes de spécialités salés du Sud de la France / Plat pour grande tablée, Féria / Poissons, coquillages et crustacés
Saumon cuit au foin en croûte de sel, beurre blanc agrumes fenouil Comme un chef du Sud de la France / Plat pour grande tablée, Féria / Poissons, coquillages et crustacés
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, émulsion sauce soja citron de menton, noisettes Comme un chef du Sud de la France / Meilleures recettes aux parfums exotiques / Poissons, coquillages et crustacés
Tartare de Saumon sésame combawa et sa tuile au Pavot, Meilleures recettes aux parfums exotiques / Poissons, coquillages et crustacés
La Paëlla De la pasta... al Arroz / Plat pour grande tablée, Féria / Poissons, coquillages et crustacés
Tellines en persillade, comme dans le Midi Les Meilleures recettes du Sud de la France pour l'apéro / Meilleures entrées du Sud de la France / Poissons, coquillages et crustacés
Tartare de noix de saint-Jacques sur une gelée de pommes Reinettes du Vigan et Granny Smith aux deux citrons Comme un chef du Sud de la France / Meilleures entrées du Sud de la France / Poissons, coquillages et crustacés
Calamars farcis Meilleurs recettes de spécialités salés du Sud de la France / Poissons, coquillages et crustacés
Gourmandine de truite aux écrevisses Comme un chef du Sud de la France / Meilleurs recettes de spécialités salés du Sud de la France / Poissons, coquillages et crustacés
Rouille Graulenne ou rouille Sétoise : les meilleures recettes de rouille Best of LaMeilleurecette / Meilleurs recettes de spécialités salés du Sud de la France / Poissons, coquillages et crustacés / Salade et en-cas sur le pouce & Pique-nique
