Buffet dînatoire, Entrées et mises en bouche : idées toasts, verrines, salades..., Poissons, coquillages et crustacés, Recettes du Sud Un commentaire pour l'instant Tellines en persillade, comme dans le Midi
Des tellines, en entrée ou pour l'apéro ? Là on est à la plage...
La recette des calamars farcis
Une des meilleures recettes du sud de la france : Les calamars farcis, un plat typique du midi. La meilleure recette et ses secrets sur lameilleurecette
Meilleurs plats du Sud de la France, Poissons, coquillages et crustacés, Recettes du Sud Laisser un commentaire Gourmandine de truite aux écrevisses
La recette de la Gourmandine de truite aux écrevisses est une recette du restaurant Epice et tout à Alès.
La rouille de mère, plutôt tendance sétoise
La rouille, c’est d’abord le nom d’une sauce de couleur jaune orangée (rouille) qui a le goût d’une aïoli en plus relevée. La rouille, c’est le mélange de la seiche avec cette sauce. La différence entre rouille graulenne et rouille sétoise et comment on la fait chez moi...