Petits farcis comme dans le Sud
Dimanche 23 juin 2019 Quelques tomates, un reste de viande…ou comment faire des tomates farcies en deux temps, trois mouvements ! Vous sentez les parfums …
Lentilles mijotées, palette demi-sel et petits lardons
Riche…vous serez, lentilles…vous dégusterez !
Aubergines à la Bohémienne
Les aubergines à la bohémienne sont au Languedoc-Roussillon ce que la ratatouille est à la Provence, la piperade au pays basque,la tchoutchouka aux pays du Maghreb : le plat typique qui marie aubergines, oignons sur une base de tomates…une mosaïque de saveurs, de parfum et de couleurs.
Artichauts à la Barigoule
Quésaco « la Barigoule » ? A l’origine « la Barigoule », le lactaire délicieux, c’est un champignon très goûteux que l’on trouve dans les champs sur les racines des chardons et que l’on fait revenir dans un peu d’huile d’olive, avec carottes, oignons, du sel et du poivre,
Tomates au riz de Pierrette
Encore du riz, toujours du riz avec les tomates au riz de Pierrette…