Asperges sur lit de roquette, thon fumé, oeufs de caille mollets, quelques pignons grillés, des fleurs de câpre, quelques copeaux de parmesan, un filet d’un bon vinaigre balsamique , une larme de sauce soja et un filet d’huile de noisette en assaisonnement…voici, voilà une petite salade printanière dont  je ne me lasse pas  ! 

Le Chef de cette recette et ses meilleures recettes

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et pour finir, trés swing la focaccia aux tomates confites, roquette et jambon ibérique Bellota

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