Croque-monsieur
La meilleure recette de croque-monsieur La meilleure recette de croque-monsieur ? C’est celle qui est, sans doute possible, la moins compliquée à faire. Dans cette …
La meilleure recette de croque-monsieur La meilleure recette de croque-monsieur ? C’est celle qui est, sans doute possible, la moins compliquée à faire. Dans cette …
C’est la meilleure recette de guacamole ! Un guacamole complètement carrément addictif
Une salade de riz fraîche, un brin exotique, avec du crabe, des cœurs de palmiers, du citron confit…Là, c’est vrai nous sommes très loin de la Camargue ! Mais, c’est les vacances non ? On peut voyager…!
La tatin tomates, oignons doux des Cévennes, miel de châtaignier, un sublime sucré salé à partager à l’heure de l’apéro ou en entrée
Les rouleaux de printemps version Sud de la France sont garnis de légumes grillés méditerranéens, des légumes des beaux jours de chez nous : courgettes, …
Des tellines, en entrée ou pour l’apéro ? Là on est à la plage…
Quésaco “la Barigoule” ? A l’origine “la Barigoule”, le lactaire délicieux, c’est un champignon très goûteux que l’on trouve dans les champs sur les racines des chardons et que l’on fait revenir dans un peu d’huile d’olive, avec carottes, oignons, du sel et du poivre,
Trop choux, mon choux fait avec le fromage de la chevrette !
C’est du caviar !? Et non fan de chichourles ! Enfin comme vous êtes braves, je vais aller dans votre sens : La tapenade, oui c’est du caviar, du caviar d’olives !
Pur produit du midi, l’anchoïade est une recette du Sud que l’on déguste aussi bien à l’apéro pour se mettre en appétit, qu’en entrée d’un repas, d’un buffet d’été. L’anchoïade est une sauce à base d’anchois, d’ail, d’huile d’olive, dans laquelle on “trempouille” crudités, gressins, oeufs durs…Un accompagnement typique de la cuisine méridionale qui fait merveille aux beaux jours