Bourride safran ou bourride safranée
Laissez-vous tenter par une belle bourride. Un savoureux plat à base de lotte, ensoleillé, nappé d’aïoli, qui évoque la Méditerranée, les marchés du Sud et les repas partagés en toute convivialité !
Médaillons de lotte et coques en bouillabaisse
L’histoire de la recette et de mes galères, où comment j’ai vécu la houle de la tempête en pleine mer ! Des galères achetées à …
La meilleure recette de saumon pour les fêtes : Saumon au foin en croûte de sel, beurre blanc agrumes fenouil
« Avec du saumon, quelle recette préparerais-tu pour réaliser le meilleur repas de Noël ? » Telle est la question qu’Emile, le responsable du casting de l’émission …
Tartare de noix de saint-Jacques sur une gelée de pommes Reinettes du Vigan et Granny Smith aux deux citrons
Quand le jus de pommes Reinettes du Vigan devient un lit de gelée pour de belles Saint-Jacques !
Calamars farcis
Une des meilleures recettes du sud de la france : Les calamars farcis, un plat typique du midi. La meilleure recette et ses secrets sur lameilleurecette
