Pour moi  la meilleure tapenade c’est celle de Thierry, Voici la recette de ma tapenade préférée

Une recette qui m’a surprise, moi qui ai tendance à mettre de l’ail partout, dans cette recette il n’y en avait pas !!! J’ai essayé, d’en ajouter cela n’apporte rien… Telle quelle, la recette est très équilibrée et savoureuse : le thon adoucit la saveur de la purée d’olives, les câpres apportent juste ce qu’il faut d’acidité, l’anchois corse le tout et la “final touch” : la petite  larme d’armagnac, apporte une belle rondeur à la préparation… Du pur bonheur à tartiner !

tapenade

Vous cherchez d’autres recettes pour l’apéro ? Surfez sur le Pinterest de lameilleurecette. Dans le tableau “Je mets quoi sur mon toast ? Rillettes, tapenades, pesto…” j’ai choisi d’épingler de super recettes comme :

2 commentaires sur “Tapenade

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