Ma mère, c’est elle la meilleure !
Dans ma famille, la table c’est super important, on aime manger, on a le goût des bonnes choses. Pour nourrir notre tribu d’ogres goulus et gourmands, il faut être à la hauteur. Et ma mère côté cuisine elle a sa technique…
Son secret ? C’est sa fameuse cocotte minute mais pas que…
Sa formule préférée ? « Vite fait, bien fait », à laquelle elle ajoute sans doute un abracadabra murmuré qui fait des miracles !!! Ma mère, elle fait de la cuisine comme on fait de la magie, genre : « prenez une casserole, mettez-y un lapin, 2 tomates et comptez jusqu’à dix.. » ; le couvercle levé, des volutes de vapeurs envahissent la cuisine et diffusent le parfum de plats aux saveurs méridionales, revisités par ses soins. Ma mère m’a transmis son goût pour « l’aventure culinaire »; c’est la reine des cuisinières improbables : une maman-poule gentille sorcière qui nous a nourri de plats improvisés, improbables, faits avec beaucoup d’amour, dont le goût reste inimitable…
En fait ma mère, elle est unique ! Je te love mamoune.
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