Variante hyper-moelleuse : remplacer le lait et le sucre par du lait concentré sucré (1 boite) et la moitié de la quantité de farine par de la poudre d'amande, ajouter un peu de crème liquide.
Dans la pâte pour le parfum : juste un peu de sucre vanillée, une larme de kirch, de belles cerises burlat bien noires.