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Meilleures recettes incontournables

Meilleures recettes incontournables : les classiques
meilleure recette de la daube à la Nîmoise

La daube, le bœuf bourguignon, la gardiane de taureau appartiennent à la même famille de plats mijotés. A la base, la même préparation : la viande marine dans un bain de vin et d'aromates, et cuit le lendemain dans une cocotte en fonte ou daubière, 2 à 3 heures à four doux...Voici une variante de recette de daube que je trouve particulièrement savoureuse. C'est une recette de famille. Essayez-la, vous m'en direz des nouvelles !
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