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Meilleures recettes incontournables

Meilleures recettes incontournables : les classiques
Salade de riz

« La salade de riz à ma façon », ce n’est qu’une salade de riz, je vous l’accorde. Mais ce n’est pas une banale salade de riz. En fait, elle est comme je l’aime ! Ma base ? Riz de Camargue bien sûr...et plein de bonnes choses. En version cheap ou version luxe...dans tous les cas, le plat incontournable pour un buffet ou un pique-nique
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On connait tous la version béchamel, trés bonne à la sortie du four, mais un peu plombante à froid, et la version fast food "bof" avec épaule et fromage fondu. Moi ma recette des croques-monsieur, c'est plutôt inspiration slow-food
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Marier l'estragon à la volaille, je ne sais pas vous, mais moi je peux pas m'en empêcher, j'adore cet accord. Mon truc à moi en plus, c'est de corser le jus de cette recette au bon petit goût anisé avec des notes d'ail, de citron confit et de cumin...Une des mes recettes incontournables préférées...
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