Gâteau de bonbons

Du dessert ou des bonbecs ? Et  pourquoi pas les deux !

 C’est vrai, j’aime, j’adore les fraises de Nîmes et de Saint-Gilles, la cerise de Céret ou de Carpentras ou de Goudargues, l’abricot du Roussillon, le melon de Cavaillon…le fruit sublimé en dessert. Mais l’ultime douceur, celle qui vous renvoie direct en enfance, reste le bonbon. Le bombec, une  bombe à sucre qui quelquefois pétille, chatouille vos papilles, qui les surprend avec une note fruité plus ou moins acide,  les fait chavirer avec une gamme de goût du caramel,  à la réglisse ou au chocolat . Partagé dans la cour de récré,  sur les chemins de l’école…le bonbon évoque  des moments de purs plaisirs gustatifs fugaces.  J’ai dix ans !!! comme dans la chanson…et les nounours me disent : “mange-moi, mange-moi !”.  Alors moi je les écoute.  Et comme on ne ne se refait pas, je les cuisine et je les transforme en desserts !!! Des recettes avec des bonbons, c’est ultra régressif !

Oursons, carambars, fraises tagadas, crocodiles… des bonbons irrésistibles, made in sud de la France !

Moi devenir aussi ramallo qu’un petit ourson en chocolat au cœur de guimauve dés que je goûte aux  fameux nounours. Je fonds pour le petit goût acidulé des fraises Tagada. J’ai la banane et je perds le contrôle, dés que le roi des bonbecs, l’inimitable carambar se pointe. Caramba ! Et je ne vous parle pas de ces petites pilules magiques à la réglisse, car en sac, car en sommes, elles sont complètement addictives.

De toute façon si ils sont irrésistibles  les bonbons Haribo, c’est parce que ce sont aussi (un peu) des spécialités du Sud de la France ! L’usine de réglisse Ricqlés Zan basée à Uzès à été racheté par la maison Haribo en 1987. Aujourd’hui c’est un musée gourmand. Ce palais des merveilles de la confiserie ne fait pas que vous mettre l’eau à la bouche :   la boutique du musée est un passage obligé après toutes visites ! Mais que les amateurs de bonbons  de tout horizon se rassurent, on peut aussi remplir son panier de confiseries et donner libre cours à sa gourmandise via le magasin en ligne  Haribo.

Ma carte des desserts des meilleures recettes avec des bonbons

Voici les trésors de ma boîte à malice. Je partage avec vous ma une petite collec de recettes magiques réalisées avec des bonbons. Des gâteaux, crèmes, mousses, tiramisus, riz au lait, faits avec toutes sortes de bonbons…fantastiquement régressifs !!!

Mon gâteau de bonbon