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Recettes du Sud

Cheese ! Souriez devant ce petit gâteau tout mignon, tout beau et trop bon ! Il vous surprendra ce petit cheesecake salé surprise...

Pur produit du midi, l'anchoïade est une recette du Sud que l'on déguste aussi bien à l'apéro pour se mettre en appétit, qu'en entrée d'un repas, d'un buffet d'été. L'anchoïade est une sauce à base d'anchois, d'ail, d'huile d'olive, dans laquelle on "trempouille" crudités, gressins, oeufs durs...Un accompagnement typique de la cuisine méridionale qui fait merveille aux beaux jours
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