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Thierry, la cuisine pour lui, c’est pas du cinéma

 

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Tapenade

Tapenade

Ingredients

  • 240 gr olives noires à la grecque
  • 120 gr thon au naturel
  • 100 gr câpres surfin égouttés rincés
  • 150gr anchois à l’huile
  • 2 cuillères à soupe de moutarde (de préférence maille fin gourmet)
  • 10 cl armagnac

Instructions

  1. 1 Rassembler les ingrédients et les mixer grossièrement au robot.
  2. 2 Ajouter l'huile d'olive en filet pour malaxer et monter la préparation.
  3. 3 Présenter dans un beau ramequin. Voilà c'est prêt à tartiner !

Notes

 
 
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